Горячий чай и кофе: риск рака пищевода

Почему стоит остывать перед первым глотком

Любители крепкого чая или эспрессо могут привыкнуть к тому, что напиток должен быть именно горячим. Однако новое исследование показывает, что регулярное употребление жидкостей высокой температуры повышает риск развития рака пищевода.

Что говорят данные Оксфордского университета

Крупное исследование Оксфордского университета проанализировало привычки почти миллиона жителей. Результаты оказались тревожными: температура напитка напрямую влияет на вероятность онкологии.

У тех, кто пьёт очень горячие напитки, риск столкнуться с плоскоклеточным раком пищевода возрастает в 1,7 раза по сравнению с другими группами. Если же человек выпивает шесть и более кружек таких напитков ежедневно, вероятность заболевания увеличивается на 71%.

Эксперты связывают этот риск с регулярным термическим повреждением тканей пищевода. Постоянное воздействие высокой температуры нарушает работу клеток и провоцирует развитие болезни.

Как снизить опасность

Исследователи напоминают, что важно не только количество выпитого, но и температура жидкости. Дайте чаю или кофе немного остыть перед употреблением, чтобы избежать ожогов слизистой оболочки.

Помните: привычка пить слишком горячее может стоить вам здоровья в долгосрочной перспективе.